ダイエットや不眠の改善、美肌や健康に
大きな効果があると人気の酵素。
しかし、いまいち何なのかわからない…。
酵素ドリンクや酵素サプリを買う前に、
酵素が一体なんなのか知りたい！
そんな人におススメの情報をお伝えします。
すべての食物には食物酵素がある?!
パパイヤやパイナップルなど、お肉と一緒に食べると
消化を助ける酵素があることは有名です。
では、パパイヤやパイナップル以外、
他の食物には酵素はないのでしょうか？
答えは、他の食物にも酵素は存在します。
ただし、酵素の存在には条件があります。
それは、その食物が新鮮であること。
そして、生であること！
酵素は48度以上で死滅してしまいます。
なので、生の食物にしか含まれていないのです。
生の植物であれば、野菜、果物を中心に
多くの食物に存在します。
もちろん、納豆、みそといった発酵食品にも。
これらの発酵食品には、麹菌由来の
酵素がたっぷり含まれているのです。
しかし、現代の社会では、新鮮なものを
食べられる機会があまり多くありません。
また、加熱調理が基本になっているため、
そういった点からも、酵素が得にくい
生活習慣になっているんですね。
消化酵素がないと私たちの身体はどうなる??
酵素には、消化酵素もあります。
消化酵素とは、私たちの体内で
食べたものの消化を行う酵素。
最後に述べる代謝酵素と合わせて、
潜在酵素と呼ばれます。
消化酵素は、私たちの体内で、
消化器官で分泌され、消化活動を行います。
その昔、お酒は一度口に含んで
吐き出したご飯から作られていました。
ご飯がお酒になる理由は、
私たちの酵素により、お米のでんぷんが
アルコールに変化したから。
これも酵素の働きなのです。
消化酵素は、食べ物の消化、吸収に
不可欠です。
そのため、体内の酵素活力が落ちてくると
消化不全や胃もたれを起こしやすくなるのです。
初耳!!代謝酵素の正体とは!?重要なその働きとは
最後に、潜在酵素のひとつ、
代謝酵素についてお伝えします。
代謝酵素とは、私たちが生きていく中で
とても大切な酵素。
では、具体的には何をするのでしょうか。
代謝酵素の働きは、たくさんあります。
例えば細胞の再生。
古くなった細胞はどんどん死んでいきますが、
私たちが生き続けられるのは、
新しく生まれる細胞があるから。
その細胞の再生に必要です。
また、自然治癒の維持。
これも細胞の再生に関わりますが、
薬などを塗らなくても傷が治ったり、
ちょっとした風邪なら治ることができる。
そうした自然治癒に大きく関わっています。
また、病気になりにくくする。
酵素は、健康的な身体の維持に
効果を発揮しています。
細胞の再生や、自然治癒力をつかさどることで、
病気になりにくくしてくれているのです。
これらのとても大切な働きをする酵素。
年齢とともに大きく減少しています。
そのため、30代を過ぎたころから
疲れやすさを感じる、体調が悪い。
そうした悩みを持つのであれば、
第一に酵素不足を疑う必要があるのです。
